1. 将海参、玉兰片冲洗干净,分别切成方丁; 2. 姜去皮切成极细的细末,再加水泡成姜汁; 3. 胡椒粉放入汤碗中待用; 4. 坐锅点火加入清水,烧沸后放入海参 ...
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1. 鸡从背部开膛,去掉鸡小腿骨,洗净后抹一遍酱油; 2. 炒锅放到中火上,放入花生油,待油温烧至八成热; 3. 把鸡下锅,炸呈枣红色,倒入漏勺滗油(锅内留 ...
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1. 先将鸡腿肉切成条; 2. 大葱切段备用; 3. 将鸡腿肉放开水锅中烫透捞出; 4. 另用勺放适量油烧热,放入葱段炒香,加绍酒,酱油,白糖和汤,放入鸡腿烧之 ...
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1.鹌鹑蛋打入碗内,用筷子打匀,将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。 2.炒锅置火上,加猪油,待油热后,倒入蛋液,轻轻转锅,使蛋液摊成蛋 ...
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1. 将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出,晾凉后切成方丁; 2. 酸菜洗净切成末; 3. 泡椒切丝; 4. 土豆洗净,去皮切丁; 5. 胡萝卜切成丁,用开水焯一下备用; 6. ...
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1. 先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,顺纤维切成肉丝; 2. 肉丝放入油锅旺火煸炒4分钟; 3. 然后将海带用清水浸软泡发,用水洗净; 4. 海带切成细丝后,入锅; ...
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1. 将冬瓜去皮,切成长方形大片,用盐水浸泡; 2. 将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝; 3. 鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀,用泡好的冬瓜片卷上鱿 ...
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1. 豆腐洗净,切块状; 2. 海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切寸段; 3. 将海参放进锅内加适量清水,并放入葱段、 ...
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