1. 花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。 2. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。 3. 龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗 ...
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将山楂、葵花子、红糖加水适量,置火上炖为汤即成。
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将龟肉用开水略烫,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净。羊肉浸泡在冷水中,刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅,煮沸2分钟除去腥味后捞出,再用清水洗净,均切成 ...
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1. 将排骨洗净改刀成段; 2. 莲藕去皮,洗净切块; 3. 锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大 ...
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1. 将高丽参、当归洗净,切细; 2. 猪心洗净,剖开; 3. 把当归、高丽参放入猪心内; 4. 把猪心放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调 ...
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1. 羊心剖开2片,切去筋膜,用水洗净,切成片状。 2. 龙眼肉(桂圆肉),南枣及陈皮,分别用水洗净。 3. 黑豆放入锅内,不必加油,炒至豆壳裂开,用水洗净, ...
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1. 银耳用温水泡软后洗净,加水适量,隔水蒸熟。阿胶提前熔化。 2. 加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。 3. 将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀,与银耳混合后 ...
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1. 红枣去核洗净。 2. 猪尾净刮净皮毛,洗净斩件。 3. 其他材料洗净,一起放入煲内,加水5碗。 4. 慢火煲4小时,即可饮用。
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