1. 鸡颈剁成段,用水洗净; 2. 巴戟、枸杞子也分别用水洗净; 3. 锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸡颈焯一下水; 4. 焯好的鸡颈及巴戟、姜片放入炖盅内, ...
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1.将肉苁蓉洗净,切片。蛇肉洗净,切片。鸡肉洗净,切4厘米见方的块。胡萝卜切5厘米见方的块。姜拍破,葱切段。 2.将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍酒、姜 ...
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1. 把乌鸡整理干净; 2. 乌鸡、灵芝、洋参片一起放进深砂锅加水(水需浸过乌鸡); 3. 以大火煮开后转小火熬煮两个钟头即可食用。
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1. 将猪脊髓、鱼头洗净,同置锅中,加清水适量煮沸; 2. 下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火炖至烂熟; 3. 加食盐、味精调味; 4. 下紫苏叶、香菜 ...
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1. 将水鱼放在一锅清水中,加慢火,让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。 2. 待水鱼死亡后,将它切开,保存它的血液,洗净斩件。 3. 瘦肉放入滚水中,煮数分 ...
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1. 将桂仲煎汁备用; 2. 再将核桃切细; 3. 猪瘦肉洗净切片; 4. 核桃、猪瘦肉放入沙锅加入桂仲汁及清水适量,文火煨炖2~3小时; 5. 加入食盐、酱油、猪油 ...
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1.冬虫夏草洗净,用清水浸泡120分钟 2. 将鸽肉、冬虫夏草及已泡药的清水全部放入大罐中,旺火烧沸,然后加黄酒、盐、姜末,改小火,炖90分钟,起锅时加味精 ...
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1. 把猪肉洗净,切成小块;栗子剥皮备用。 2. 猪肉先在炒锅稍炒片刻,再将猪肉倒入沙锅。 3. 砂锅内再放入栗子肉,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火慢炖 ...
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