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靖江牛肉干
类别: 江苏菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.选料：选牛后腿肉为原料。 2.切片、成型：剔除筋腱后，切成片型或粒型。 3.配料拌烧：将以上调料与苯甲酸混合溶解，加入牛肉，加热烧煮，使肉质酥松。 4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:55
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果汁牛肉干
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.将新鲜牛肉去筋修净，漂去血污，然后切成薄片备用。 2.将生姜、食盐、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入锅煮制，待汁干为止。 3.将煮制好的牛肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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天津果汁牛肉干
类别: 天津菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方块，放入清水中，浸泡4至5小时，除去血水，清洗干净。 2.煮制：锅中加入清水，旺火煮制，加入牛肉块 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:183
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唧汁牛肉干
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.将新鲜牛肉去筋修净，漂去污血，切成薄片。 2.将上述原料与牛肉一同置入锅中，煮制1小时左右起锅，改切成小薄片，送烘炉烘干后包装。
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:11
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五香辣味牛肉干（二）
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
脾调养食谱
工艺: 烤 1.选料：选用肉质新鲜的黄牛或水牛肉，以黄牛肉为最好。 2.原料处理：将选好的牛肉按骨肉纹理分析，除去油、筋膜及碎骨，切成重250克左右的方块，洗净后下锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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五香牛肉干（三）
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烤 1.切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。 2.煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒 ，拌匀后捞 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:10
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竹筒饭
类别: 滇黔菜
快餐/主食
气血双补食谱
工艺: 烤 1. 先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制； 2. 放入锅中炒熟取出； 3. 猪瘦肉、泰国香米一起拌匀； 4. 然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水 ...
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串烧牛肉
类别: 家常菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烤 1. 牛排肉切小块，加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，再腌1小时； 2. 青椒、红椒及黄椒洗净，对半切开，去蒂去籽，切方块，以细竹签串起牛肉，再间隔串上青椒、 ...
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