1. 将玉米粉、面粉放入盆内加水糖、干酵母、泡打粉、适量清不揉和成玉米面团; 2. 下节了包入水糖馅做成圆球形,外包上菜叶微按扁放入笼内蒸熟即成。
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1. 先剔净鸡脯肉筋膜,切成6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片; 2. 鸡里脊肉剔净筋膜,用刀背剁成细泥; 3. 鸡蛋清用筷子搅打成泡沫状; 4. 金华火腿切成细末 ...
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1. 去骨鸡腿肉加调料,腌约30分钟; 2. 将鸡腿肉入烤箱烤熟,切末备用; 3. 红薯洗净,切开,切大块状(连皮),入锅中蒸熟(约10分钟); 4. 将鸡肉末 ...
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1. 将鸡蛋煮熟,取黄; 2. 猪肉剁碎,加入适量调料顺一个方向搅匀; 3. 将面粉用罗筛筛过后,装入盘内,用开不烫成烫面皮; 4. 然后出条下节子,用擀面杖擀 ...
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1. 将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死; 2. 干拔去毛,用刀剖腹,换去内脏,用水洗净; 3. 剁成2厘米见方的块,再用清水漂去血水,捞出,放入大汤盘中; 4. ...
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1.将鸡肉去内脏,洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱(切段)、姜(切大片)、盐和清水。 2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即 ...
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1. 先把鸡内脏处理好,用清水把鸡洗净,用盘子盛好; 2. 把等量的蒜和姜,捣成泥状; 3. 泥状的姜蒜蓉分成两等份,一份加入适量的料酒、酱油和食油,搅拌均 ...
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1. 将鳝鱼剖腹,去内脏和骨后洗净; 2. 鳝鱼入沸水锅氽一下捞出,刮去粘液,去头尾,切成6厘米长的段; 3. 熟火腿切,成片; 4. 生姜及葱洗净,姜切片,葱切 ...
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