1. 将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。
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1. 整块鱼肚放温水中浸软,切成3 厘米见方的块; 2. 放油锅内加热,用笊篱不停地推动,使受热均匀,待表面出现气泡时,将油温慢慢升高,至鱼肚膨胀,再适当 ...
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1. 将人参、当归身洗净;洗净猪腰,去除内膜臊筋。 2. 将人参、当归、猪腰共放入锅钵中,旺火煮开,然后改文火煨60分钟。
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1. 将山药洗净,上笼蒸熟后取出去皮,用刀压成泥; 2. 加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀; 3. 逐个做成汤圆馅心; 4. 将糯米粉加清水适量和成软面团; 5. 下成40 ...
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1.将山药去皮,切成薄片; 2.粳米淘洗干净; 3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥; 4.加白糖调味即成。
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1. 先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉放入沙锅; 2. 加水适量,与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂; 3. 服用时酌加少许食盐、味精调味即可。
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1.将嫩黄牛肉洗净,沥干水,剔去筋络,与切小片的肥猪肉一起放入盆中,加酱油,白糖,绍酒,五香粉拌匀,腌渍20分钟。 2.将粉肠截成每条长36厘米,洗净晾干 ...
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猪肝洗净,切片,加入黄芪,清水适量,同煮成汤,稍加盐或不加盐食用。
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