1. 将乌鸡宰杀,去毛和内脏洗净,切块备用; 2. 山药去皮洗净切小块备用; 3. 将生姜数片放入炖锅里,加适量清水煮沸; 4. 再加入乌鸡块焯一下以去腥味,捞 ...
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1. 桂圆、炮炭姜煮30分钟左右,除去姜渣; 2. 三七、山药分别磨粉; 3. 用上述汁水山药粉、三七粉,用慢火共煮,酌量加入红糖即成。
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1. 芥菜洗净,切约5厘米长。 2. 番薯(甘薯)去皮,洗净,切角形。 3. 水七杯或适量放入煲内煲滚,放入芥菜,番薯煲滚,慢火煲20分钟至芥菜,番薯粒,方可下 ...
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1.将牛肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水; 2.牛肉切成厚约2厘米的片; 3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内; 4.炒锅置火上,下食用油,加入牛肉片爆炒 ...
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1. 将鹅肉洗净,放沸水锅中烫透,捞出切丝,将猪肉洗净,放沸水锅中烫一会,捞出切丝。 2. 将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净,装入纱布袋中扎口。 3. 锅 ...
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1. 将淮山切成薄片; 2. 粳米洗干净; 3. 将粳米、淮山片放入锅内加水适量; 4. 置武火上烧沸,再用文火熬熟即成。
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1. 田鸡宰杀后,剥去皮,切去脚趾,洗净斩件,加入腌料腌十分钟。 2. 冬菇用清水浸软,约浸一小时,剪去菇脚,揸干水。 3. 水五杯或适量放入煲内煲滚,因火 ...
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将山楂、葵花子、红糖加水适量,置火上炖为汤即成。
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