1.木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块,沸水焯过。
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1. 猪脑浸于水中,撕去表面薄膜,挑去红筋,用水洗净。 2. 放入滚水中稍滚取出。 3. 椰子去壳取肉,保留椰子水。 4. 用水洗净椰肉,切块。 5. 肉苁蓉、龙眼 ...
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1. 将牛肉切成块(5厘米见方),投入沸水锅内氽去血沫; 2. 葱切段、姜切片; 3. 牛肉放入高压锅内,加入葱段、姜块、精盐和酱油煮熟; 4. 红枣洗净去核后用 ...
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1. 雪菜(芥菜)洗净,揸干切碎。蚕豆去壳、洗净,放入煲内,加水浸过面之水煲开,转慢火煲软。牛肉洗净抹干切片,用生抽,糖,淀粉和油腌10分钟,灼至半熟捞起。 2 ...
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1. 排骨洗净烫去血水; 2. 玉米去须切段; 3. 香菇泡软去蒂; 4. 葱切节,姜切片; 5. 水煮排骨、玉米、香菇,适量料酒姜片葱节,大火转文火,慢慢煨炖约1小 ...
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1. 猪心剖开边,切去筋膜,洗净,切片。 2. 黑芝麻放入锅中,不必加油,炒香。 3. 百合、红枣、生姜分别洗净。 4. 红枣去核。 5. 生姜去皮,切片。 6. 加适 ...
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1. 将牛肉洗净,切成块; 2. 将胡萝卜削去皮,切成滚刀块,用开水焯过; 3. 将牛肉入锅用酱油、盐、料酒拌匀,并放葱、姜,加水盖过牛肉,待将要炖烂时,放 ...
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1. 猪蹄烧净余毛,洗刮净,斩件,放入滚水中煮10分钟,取出过冷河; 2. 粉葛撕去皮,洗净,横切厚片; 3. 八爪鱼干、蚝豉分别浸开,洗净; 4. 把适量清水高 ...
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