1. 用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用; 2. 将牛肉放入锅内煮熟,捞出; 3. 牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中; 4. 加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀 ...
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1. 将鱼肉洗净,切成4至5块,用沸水加少许醋稍氽一下,捞出用清水洗净; 2. 把葱头去皮洗净,切成丝; 3. 芹菜去筋洗净,切成丝; 4. 把酸黄瓜去皮,去籽, ...
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1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,沥干水; 2. 苦瓜洗净,切片备用; 3. 在砂锅中放入清水,随即下鱼和苦瓜片,用武煮沸; 4. 加醋、白糖、盐适量,改用文火 ...
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1.牛肋条肉洗净切成3厘米见方的块,放入含盐的沸水锅氽一遍; 2.白芹菜切粗花; 3.大蒜、姜切成米粒状,均待用; 4.锅置火上,下猪油烧至五成热,下牛肉略炒 ...
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1.将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段;香菜洗净,切成4厘米长的段。 2.将生鱼宰杀后,去鳞、鳃、肠杂,洗净后沥 ...
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1. 用姜汁、酒、盐、酱油、糖等调料将鹌鹑腌半小时; 2. 起热锅,下汤三汤匙,放入鹌鹑爆片刻; 3. 下芫荽、葱、蒜茸爆香; 4. 加入腌鹌鹑汁及少许,加盖煮 ...
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1. 将云腿切为米粒大小的丁; 2. 熟鸡肉切成片; 3. 胡萝卜在沸水锅中焯后切成片; 4. 豌豆苗掐成段; 5. 取小酒杯20个,用熟猪油涮杯; 6. 然后将20只鹌鹑 ...
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1. 肥牛肉洗净切薄片,用嫩肉粉、盐码味备用; 2. 金针菇洗净去头; 3. 辣椒切碎; 4. 锅中放入猪油烧至五成热,下辣椒炒香,加入鲜汤、肥牛肉和金针菇,调 ...
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