1.水发海参顺向片大片,入开水中焯出;猪肉剁成肉末。 2.勺中加葱油烧热,加葱蒜末炒出香味即加入肉末、料酒、酱油炒透,再加入高汤适量、白糖,加入海参烧 ...
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1.把乌骨鸡宰杀,煺毛除内脏,用清水洗净,用刀切成块。 2.将冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参,齐入入水中洗净;玉兰片、香菇用温开水泡开并洗净。 3.鸡块、冬 ...
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1. 将人参用水泡软,切成1.5厘米长的细丝; 2. 人参、鹿茸片放在一起; 3. 把猪肉和鸡内切成0.5厘米的方块备用; 4. 将勺内放底油,油熟时,放葱、生姜,炸 ...
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1.羊肉洗净,切碎; 2.羊肉加水,煮羹; 3.以蛋清和面粉制成索饼; 4.豆豉剁碎,加水,制成豉汁; 5.索饼放入豉汁内内煮熟; 6.加入羊肉羹,调味。
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将鲜牡蛎洗净后,放在沙锅中,入鸡汤、黄酒、精盐、味精、精瘦肉,加水适量,略微煮沸即可。
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1. 将大蒜去皮,切成两半; 2. 海参用清水发胀后去肠杂并洗净,再顺着切成长片; 3. 大米淘洗干净; 4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水,然后将锅置武火上 ...
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1. 在隆冬时将鹅杀死,去毛和内脏,用盐稍腌制,泡一夜; 2. 次日用温热水洗净,投入冷水锅中,以大火烧开; 3. 加葱花、姜片和酱油,以及大茴香; 4. 改用 ...
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1. 将玉米粉、面粉放入盆内加水糖、干酵母、泡打粉、适量清不揉和成玉米面团; 2. 下节了包入水糖馅做成圆球形,外包上菜叶微按扁放入笼内蒸熟即成。
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