1. 牛百叶洗净撕碎; 2. 锅里放水烧开后加盐,放入牛百叶汆熟后捞出,再用盐拌匀; 3. 将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀,再撒上熟芝麻即可。
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1. 鸡肉放锅内煮熟; 2. 海参、虾仁、熟鸡肉分别片成片,放入开水中氽透,捞出,晾凉; 3. 将蛋糕切片放入其中; 4. 大蒜剁碎成末备用; 5. 将冬笋去皮切成 ...
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1. 把猪舌刮净舌苔,洗净,放进开水锅中煮熟,捞出; 2. 将猪舌适当切成薄片,放盘内备用; 3. 葱切细末; 4. 把辣椒油和白糖、酱油、香油、盐、味精连同葱 ...
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1.鹌鹑蛋洗干净,放入冷水锅中烧煮至熟捞出,过冷后剥去外壳。 2.取碗一只,加适量凉开水,再加入精盐、味精、白酒、葱、姜调和,放入剥好的鹌鹑蛋(在蛋体 ...
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1.百叶用开水泡软,取出挤去水分后切成丝;菠菜去杂洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出挤去水分后切成段;鸡肉洗净煮熟切成丝;熟火腿也切成丝;葱去根洗净切成 ...
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1.先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟,晾凉,切成丝,放开水中再烫一下,捞出沥水放盘内。 2.麻酱加适量冷开水,慢慢调匀后,放入酱 ...
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1.豆腐干批成2毫米厚的片,切成6厘米长、3毫米宽的丝。 2.炒锅放在火上,倒入色拉油,烧至沸热时,把豆干丝分批放入,炸至浅黄色,捞出沥油,趁热撒入精盐 ...
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1. 将牛腿肉刮洗干净,放入清水锅煮熟取出,去骨放入锅内煮沸捞出,晾凉,切成薄片放入方瓷盆内; 2. 将红油、芥末油、花椒粉、白糖、醋、味精、香油、泡椒 ...
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