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白肉血肠
类别: 东北菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 白肉制法： ① 将肉叉于铁叉之上，用中火烤，烤出浮油，将毛烤净； ② 把烤好的肉放入水中浸泡10 分钟后，用刷子刷3～4 遍，刷净污染，吊起擦净污水； ③ ...
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莲藕黄豆炖排骨
类别: 家常菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炖 1. 将排骨洗干净改刀成段； 2. 莲藕去皮洗净切成块； 3. 葱切段、姜切片； 4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒 ...
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牛腩煲
类别: 私家菜
冬季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 牛腩在沸水中滚过，捞起冷水内洗过，切件； 2. 姜去皮，拍扁，切碎； 3. 蒜头去衣，捣烂； 4. 烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下牛腩同爆，洒些烧酒 ...
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花胶炖子鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 炖 1. 买嫩子鸡剥洗干净； 2. 瘦肉洗净血用； 3. 花胶（鱼肚）洗净，用温水浸软； 4. 取姜四片，青葱四条，蒜头两粒起锅，酒下半汤匙，注入两大碗(汤碗)清水， ...
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水鸭煲
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1.蚬鸭宰杀去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉； 2.瘦肉切厚片； 3.烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山（山药）、杞子、圆肉，姜片同煲三小 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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烧肥肠
类别: 私家菜
私家菜
私家菜
工艺: 炖 1. 将肥肠放在盆里，放入盐和醋，用手反复抓揉，然后用水洗净； 2. 胡萝卜切片，用开水烫一下，备用； 3. 锅放火上，倒满清水，放入肥汤煮熟，捞出切30厘米 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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天冬生地猪肝汤
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 1. 猪肝、猪瘦肉洗净，切成薄片，用精盐、淀粉少许拌匀，腌渍15分钟； 2. 生地黄洗净，切成小片； 3. 天门冬洗净，去心； 4. 净菊花洗净，摘成花瓣； 5. 陈 ...
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冬虫草炖白鸽
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之； 2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内 ...
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