1. 将银杏去壳,放入锅内,用沸水煮熟,捞出; 2. 去皮膜,切去两头,去心,再用开水氽去苦水; 3. 在猪油锅内炸一下,捞出待用; 4. 将母鸭洗净,剁去头和 ...
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1. 鲈鱼去鳞,刮净去肠,洗净; 2. 白术、陈皮洗净,一起放入煲内,加水适量; 3. 猛火都滚后,放入鲈鱼,改慢火煲2小时; 4. 下胡椒粉、盐调味即可饮用。
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1. 江瑶柱(干贝)洗净浸1小时。葫芦瓜(瓠瓜)洗净,连皮切件。瘦肉水煮5分钟,捞起洗净。 2. 水适量煲开,放入葫芦瓜、瘦肉、江瑶柱、姜煲开,慢火煲3小时 ...
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1. 将莲子用开水烫去外衣; 2. 发菜用清水浸过,并用少许花生油擦洗干净; 3. 猪瘦肉洗净,切粒; 4. 玉米洗净。 5. 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内,加清水 ...
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1. 猪肚洗净; 2. 莲子水发去芯,洗净; 3. 猪肚内装入莲子用线缝合后放入锅内; 4. 加清水炖熟透,捞出晾冷; 5. 将猪肚切成细丝,同莲子放盘中; 6. 将香 ...
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1. 将冬瓜洗净去皮切成方块,逐个挖空,下入开水锅内焯至断生成冬瓜方; 2. 慈姑去皮洗净切成丁; 3. 姜切末,葱切花; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. ...
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1. 把冬瓜取净肉先切成2.4厘米见方的块,再修削去棱角,成桂圆状的丸,或用剜球刀直接剜出冬瓜圆球,然后放入沸水锅煮一下,使其变色捞出; 2. 取扣碗一只, ...
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1. 将荷叶洗净后剪碎; 2. 冬瓜洗净后切成片; 3. 将荷叶及冬瓜片一同置于锅中,加入1000毫升清水用文火熬煮成汤; 4. 煮好后挑去荷叶,然后加入少许食盐调 ...
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