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虾籽扒冬笋
类别: 私家菜
便秘食谱
高血压食谱
工艺: 扒 1.冬笋去壳，放入清水内煮半小时后，取出以清水冲透，切厚块，以煨笋料（盐5克、白糖5克、上汤240毫升）煮片刻，滴干水，泡嫩油待用。 2.冬菇浸透去蒂蒸熟切 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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珍珠鸭
类别: 金陵菜
补虚养身食谱
私家菜
工艺: 焖 1. 将光鸭治净后去掉脚爪，放砧板上，用刀从尾部沿脊背剖至颈部，在宰杀口处将颈骨斩断抽出，剔脊骨、胸骨、腿骨，皮向下铺在砧板上； 2. 斩茸，均匀地铺在 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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盐水鸭
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
清热去火食谱
工艺: 腌 1. 在鸭翅膀下，用刀拉一小口，取出内脏； 2. 用水将鸭体内外洗净，沥干水； 3. 用花椒盐将鸭体内外擦遍，放入钵内腌2个小时； 4. 锅里加适量水，置旺火上烧 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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花镶冬菇
类别: 私家菜
便秘食谱
消化不良食谱
工艺: 蒸 1.将冬菇去茎洗净；鱼肉、肥肉分别剁茸，鱼肉茸加精盐、味精、湿淀粉适量，顺一个方向搅拌上劲，和入肥肉茸即成鱼馅。蛋清加少许湿淀粉调成蛋清粉。 2.冬菇 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:30
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花芋烧猪蹄
类别: 福州菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 猪蹄（猪前蹄）刮洗干净，用刀背剁断里骨切成段，下沸水锅焯水； 2. 锅置旺火上，下焯水后的猪蹄加葱结、姜片、料酒烧10 分钟； 3. 去掉葱姜捞出猪蹄，沥 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:42
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嫩姜拌烤鸭
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 炖 1.嫩姜切成片放入沸水锅内略烫，捞出放入盘内，加入味精、精盐和香油拌匀；鸭脯肉洗净烤熟后用刀斜切成片放在嫩姜片上面。 2.酱油、白糖、味精、香油及适量 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:27
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香芋扣肉
类别: 广州菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将去皮荔浦芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块； 2. 用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油10克涂匀； 3. 将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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清汤萝卜燕菜
类别: 私家菜
清热解毒食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 煮 1.将口蘑用少许温水和精盐（0.5克）反复揉搓，再用清水洗净，放在小盆内，冲入开水（以能淹没口蘑为度），盖上盖，泡发1小时。将口蘑捞出，原汤静置澄清后待 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
