1.荸荠削皮,用小刀在荸荠侧面周围剞上角齿花刀,掰成两开成菊花形,用开水氽熟捞出。 2.将香油烧沸,下入荸荠煸炒,随放入上列调料,收干汁,晾凉后装盘, ...
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1.把泡好的菜豆煮软。 2.然后放入用油轻炒过的胡萝卜和葱头、土豆、胡椒、盐、香叶,并加水继续煮汤至熟即成。
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1. 鸡蛋磕入碗中,加适量糖、盐打匀; 2. 白菜斜刀切成薄片; 3. 起油锅炒鸡蛋,等鸡蛋凝固出香味后,加入白菜炒片刻,再加少许盐炒匀即可。
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洗净白菜切成小块,用开水烫一下捞出装盘备用,再把油倒入锅内烧热,把番茄酱、盐放入锅内,倒入白菜块,加味精翻匀即成。
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1. 将白薯(甘薯)去皮洗净,切成细丝,用冷水浸泡后捞出控水备用; 2. 炒锅注油烧热,下入豆瓣辣酱炸出香味,放入白薯丝翻炒,加精盐、白糖炒匀,撒入味精 ...
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1. 将冬笋洗净去皮,用刀切成小斜滚刀块,放入盘内; 2. 锅置火上,添入花生油烧至七成热,将冬笋倒入,再将蚕豆放入,变成碧绿色时,倒入漏勺沥油; 3. 原 ...
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1. 将肥肠反复洗净,去掉杂物,脏物; 2. 肥肠放开水锅中煮10分钟,去腥味、浮沫,捞出放在盆里,加姜片、葱段、料酒、花椒、盐各一半,浸腌10分钟,再加入 ...
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1.将豆腐皮洗净晾干,切成5厘米长的细丝;胡萝卜与土豆上锅蒸熟后,分别去皮,剁成细泥。 2.炒勺上火,注入花生油25克烧至六成热,下入姜米略煸,烹入素汤, ...
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