1. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净; 2. 将陈皮、核桃仁、砂仁、荜拨、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱一同填入鲫鱼腹内; 3. 在锅内放入适量菜油烧热,将鲫鱼放入锅内 ...
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1. 将鳖用开水烫死,揭开鳖甲,去除内脏和头爪; 2. 猪脊髓洗净; 3. 生姜切成片; 4. 葱切成段; 5. 将鳖肉放入锅内,加入生姜片、葱段及胡椒粉,用武火煮 ...
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1. 将猪瘦肉洗净后切成3厘米长的细丝; 2. 核桃仁用素油炸香; 3. 将黑木耳用温水浸泡2小时后去蒂,杂质,并撕成瓣状; 4. 芹菜叶后洗净,并切成3厘米长的段 ...
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1. 将香菇、嫩姜切成丝; 2. 芹菜放入沸水锅焯一下切碎; 3. 豆芽洗去根; 4. 黄花菜切成3厘米长的段; 5. 核桃仁用素油炸香并研碎; 6. 将面条放在沸水锅中 ...
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1. 将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净; 2. 将生姜洗净后切成片; 3. 生姜与橘皮、核桃仁、胡椒一同装入纱布袋内,扎好袋口,填入鱼腹中; 4. 将鲫鱼放入锅中, ...
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1. 将猪肺切成片后反复挤洗猪肺气管中的泡沫; 2. 猪肺与杏仁、当归一同置于砂锅中,加入适量清水; 3. 用文火熬煮至猪肺熟透后,再加入适量食盐调味即可。
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1. 将牡蛎肉、发菜水发,洗净;猪肉洗净,剁成泥,制成丸;大米淘净。 2. 沙锅内加水烧沸,入大米、牡蛎肉、发菜,共煮至米开花,放入肉丸煮熟,葱(切末) ...
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1.甜杏仁、胡桃仁放在碗内,用沸水浸泡后撕去皮,捞出沥干水,放入温油锅内不停地翻动,炸至金黄,捞在盘中摊开,待冷后用擀面杖将杏仁滚压成末,待用。 2. ...
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