葱切丝,加盐、酱油、辣椒面拌匀;莴笋洗净去皮,切成片,用开水焯一下后捞出装盘,把拌好的调料拌入调匀即可。
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1. 将芹菜叶洗净,拍匀面粉,上锅蒸熟,取出装盘备用; 2. 葱切丝,姜去皮切丝; 3. 干辣椒去蒂,洗净切丝; 4. 将炸花生仁切碎; 5. 炒锅注油烧热,下入葱 ...
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1.先将鲜蘑菇下沸水锅中烫至回软捞出,把蘑菇的根去掉切丁,用干淀粉浆匀,作鸡丁料坯待用;取淀粉10克加水适量调匀成水淀粉约20克备用。 2.火上置锅,加植 ...
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1. 将白菜洗净撕成小块; 2. 虾仁洗净,去掉虾线,用沸水焯熟; 3. 香菜择洗干净待用; 4. 坐锅点火,倒入红油,待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味,倒入 ...
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1. 绿豆芽摘洗干净; 2. 青辣椒去蒂和籽洗净后切成细丝; 3. 胡萝卜去皮洗净后切成丝; 4. 香菜择洗干净后切成末; 5. 干红辣椒洗净后切成粗丝; 6. 大蒜去 ...
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1.土豆洗净去皮,切成丁,放入开水锅中焯一下,放入盆内。 2.蒜和姜均切成末,同辣椒油、五香粉、精盐和酱油同放一碗内调成味汁,倒入土豆丁盆中,拌匀后装 ...
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1. 将鸭宰杀去内脏洗净; 2. 葱、姜拍松; 3. 坐锅点火倒水,水沸后放入光鸭,煮至肉色发白,取出洗清血沫; 4. 再坐锅点火倒水,加入酱油、精盐、白糖、辣 ...
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1. 豆芽菜洗净去泥沙,浸泡片刻捞出控净水; 2. 锅烧热,将油下锅,辣椒和花椒同时下锅稍炒; 3. 待炒出香味后,把芽菜下锅,随即再把盐,味精放入,稍炒即可。
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