1. 将莴笋去皮后切成5厘米长、1厘米宽的长条,用盐拌匀; 2. 莴笋腌1小时,控去水分,盛入盆内,拌上味精; 3. 干辣椒切成短节; 4. 将勺置火上,注油烧热后 ...
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1.白菜剥去外帮洗净,直刀切成三分厚宽的条片,加盐拌匀,腌渍后捞出,用凉开水冲去盐味并控干,放在盆内。 2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上,把两个辣椒、 ...
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1. 将豆腐干切成粗丝,用开水氽一下,沥干水分; 2. 将韭黄洗净,切成长段,将干辣椒洗净切丝; 3. 将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉放入小碗内调 ...
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1.将青椒去蒂,去籽,切成5厘米长的丝;葱切段。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时,加入酱油、味精,炒拌均匀,放 ...
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1. 把生面筋团成4个球,放开水锅内微火焐透,捞出过凉水,取出切粗丝,放入碗内加入适量的盐、味精和湿淀粉,抓匀,浆上劲;青尖椒去蒂、籽,胡萝卜去皮,与 ...
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1. 莴笋去叶、去皮,洗净,先斜切成薄片,再切成细丝; 2. 放入干净盘内加盐腌30分钟,滤去渗出的水,将莴笋丝挤去水,放回盘内; 3. 西红柿洗净切成丝; 4 ...
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1. 将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段,鲜红辣椒切丝,葱、姜切末; 2. 烧锅下植物油,放入姜末、葱末炒香; 3. 然后加入蕨菜段、鲜 ...
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1. 放入清水中煮熟,捞起后从中切开,用刀背拍松,按其拱状切成4厘米长、一头尖、一头宽、约2厘米的条; 2. 火放入香油,烧至七成热时下入冬笋、花椒煸炒30 ...
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