1. 红苕洗净去皮,切成片,上笼蒸软; 2. 出笼后压成苕泥,纳盆,加汤圆粉、剁细的瓜条、蜜玫瑰揉匀; 3. 做成直径2.5厘米大的圆子,裹上一层细干豆粉待用; ...
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1. 面粉、鸡蛋、白糖、发粉、清水各适量和匀成脆浆; 2. 将香蕉去皮,切节,去心,心内装入绿豆沙馅; 3. 放入脆浆内滚粘上脆浆,放入油锅内炸至淡黄色即成。
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1.花生仁用温水250克,精盐25克浸泡1小时,倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去沙粒,冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙, ...
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1. 将肠头洗净码味2~4小时,除水下卤锅,至软时捞起; 2. 黄瓜切丝; 3. 锅内下油烧至五六成热,下肠头炸至色金黄,酥脆时起锅; 4. 黄瓜垫底,将肠头改成 ...
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1.将白糖和水各250克一起入锅加热,溶化为糖液,倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均匀待用,余下面粉单放。 2.将花生米挑净,用清水冲洗一下,沥干, ...
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1.将板油剥去筋膜,用刀片薄,再切成长方条,放平后中间再放一条小手指粗细的豆沙长条,然后卷成长圆形的猪油夹沙条,再切成段,搓成小圆球。 2.鸡蛋清倒入 ...
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1. 将大肠洗净,去除外表的油腻,翻出内壁,用精盐揉搓,消除粘液污物,用清水漂洗干净; 2. 把绿豆、糯米用精盐、味精拌匀,塞入猪大肠内,随后用绳子把大 ...
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1.豆腐泡在中间切一刀,但不要切断,将它翻转,晾干待用;鱼肉剁碎,虾米切细粒;马蹄去皮,拍烂;香菜、葱切细,将各项材料混合,加入调料搅匀,即成鱼馅。 ...
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