1. 将香蕉去皮,每个片成三片; 2. 沾匀干面粉; 3. 将余下面粉加水、白糖搅成糊状; 4. 将香蕉片拖上一层面糊,再沾匀面包渣按实; 5. 勺内加油烧五成热, ...
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1.猪板油撕去皮膜,切成如黄豆大小的丁;金橘饼、蜜枣剁碎,放入碗内,加入白糖、青红丝、桂花、熟猪油90克、板油丁,调拌均匀,制成馅心,再分成20份,搓成 ...
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1. 荸荠去皮后剁碎(放在绞肉机中绞碎),沥干(留少许水分,以免生涩);芝麻放热锅中用小火炒约5分钟呈金黄色,盛于盘中. 2. 荸荠加面粉、盐、味精、胡椒粉一 ...
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1.将鲜藕洗净,擦成细丝,再粗剁,使其略碎,调以葱花、细盐、味精、胡椒粉和湿淀粉(淀粉15克加水15克)。 2.将调好的碎藕丝挤成小丸子,入油锅烹炸,待丸 ...
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1. 鲜虾洗净,煮熟后,剥出虾肉,剁似蝇头碎粒; 2. 冬笋去壳、老根,洗净,剁似蝇头碎粒; 3. 荸荠去皮,洗净,剁似蝇头碎粒; 4. 姜去皮,洗净,切成碎末 ...
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1.冬笋提前去壳洗净切丝煮熟;将鸭子从背部剖开,去掉头、脚、鸭臊、翅膀、洗净沥水,用精盐把鸭子全身搓一遍,放入盆内加入葱段、姜块(拍破),料酒、花椒 ...
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1.猪肉切成5厘米长、1厘米宽的肉条,加黄酒、精盐、味精、葱姜末腌渍15分钟。 2.肉条粘上面粉后,在鸡蛋液内拖一下,再逐条粘上一层芝麻,用七成热的油炸至 ...
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1.将鸭洗净,沥干,用精盐、胡椒粉将其内外抹遍腌渍30分钟,加入葱、姜上屉用旺火蒸40分钟,取出晾凉,剔去骨,从背部剖开,按平,鸭肉一面撒上干玉米粉。 ...
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