1. 将蚕豆去皮洗净; 2. 炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。
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1. 将鲜蘑菇洗净,切成厚片,入沸水锅中略氽捞出; 2. 嫩蚕豆去皮、壳,留蚕豆仁洗净; 3. 火腿切成小菱形片; 4. 炒锅置中火上,放入花生油烧热,投入蚕豆 ...
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1. 将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块); 2. 韭菜洗净切成寸长; 3. 葱姜蒜切沫备用; 4. 锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下; 5. 炒锅 ...
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1.菜苔摘去老叶,切成4厘米长段。泡辣椒,水发香菇均切成丝。取小碗一只放入料酒,白糖,米醋,味精,湿淀粉调成味汁。 2.炒锅加油50克,烧到九成热,放精盐 ...
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1. 将鸭宰杀洗净,下入开水锅内煮熟烂,原汤留用,切块装盘; 2. 葱、姜、蒜切末与淀粉、水调匀成芡汁; 3. 炒锅注油烧热,下入豆瓣酱、姜蒜末炒香,放入芡 ...
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1. 将马蹄(荸荠)去皮洗净,切成圆片; 2. 豌豆苗择洗干净; 3. 胡萝卜洗净切圆片; 4. 炒锅注油烧热,放入马蹄片、胡萝卜片煸炒,加精盐、白糖炒匀,再放 ...
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1. 将芹菜叶洗净,拍匀面粉,上锅蒸熟,取出装盘备用; 2. 葱切丝,姜去皮切丝; 3. 干辣椒去蒂,洗净切丝; 4. 将炸花生仁切碎; 5. 炒锅注油烧热,下入葱 ...
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1. 将白菜洗净撕成小块; 2. 虾仁洗净,去掉虾线,用沸水焯熟; 3. 香菜择洗干净待用; 4. 坐锅点火,倒入红油,待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味,倒入 ...
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