1. 将苋菜摘洗干净,切成段; 2. 香菇、火腿切成丝; 3. 蒜捣细成泥; 4. 坐锅点火放食用油,油热后放入火腿丝、香菇丝煸炒一下,出锅待用; 5. 坐锅点火不 ...
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1. 竹笋切成劈柴块; 2. 嫩香椿头洗净切成细末,并用精盐略腌一下,去掉水分; 3. 锅烧热放进熟花生油; 4. 先投入竹笋略加煸炒,再放香椿末和精盐、鲜汤、 ...
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1. 将芹菜去根、叶,洗净切成小段; 2. 香干切成细丝; 3. 葱切末; 4. 炒锅注油烧热,下入葱末煸炒,放入芹菜段、香干丝翻炒,加入精盐、味精即可。
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1. 鸭蛋、鸡蛋取黄打散; 2. 胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝; 3. 韭菜花切段; 4. 油锅烧热煎蛋黄,煎成薄片; 5. 蛋饼放凉后切条状; 6. 起油锅爆香姜丝、辣 ...
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1. 淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(20克)备用; 2. 葱、姜切末待用; 3. 将鸡脯肉剔去筋膜,切成0.4厘米见方的肉末放入碗内,加蛋清、黄酒、精盐、味精 ...
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1.香菇用温水泡发,剔去蒂并洗净,大的切开;冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片。葱切成段。 2.将猪油烧沸,下入冬笋煸炸出香味,然后倒入漏 ...
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1. 鸡胸肉洗净切成小条; 2. 韭黄洗净切成小段; 3. 葱洗净切段;姜、蒜洗净切片; 4. 红椒去籽、洗净、切小条; 5. 将鸡胸条放入碗中,加入蛋清、水淀 ...
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1. 将猪里脊肉批切成片后,再切成丝状; 2. 猪肉盛放碗内,加入精盐、干淀粉和少许清汤,拌匀上浆; 3. 韭黄择洗净切成段状,待用; 4. 莴笋洗净切丝备用; ...
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