1.小香葱洗净,切成葱花。 2.竹笋取笋尖洗净,用手撕成细丝,放入沸水汤锅烫熟后捞起,沥干水分。 3.用辣椒油、香油、盐、味精、白糖、酱油调成红油味汁, ...
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1. 先将笋洗净,改刀切条,放入沸水中焯烫一下; 2. 笋丝捞出后沥干水分,备用; 3. 青椒、红椒分别洗净切丝。 4. 蒜去皮洗净切末备用; 5. 在竹笋条、 ...
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1.甜红辣椒去蒂和籽,洗净后切成粗丝;韭菜花去老梗,洗净后切成3厘米长的段。 2.红辣椒、韭菜花分别投入沸水锅中焯到断生,捞出沥干水分,放入盆内,趁热加 ...
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1.海蜇切丝放入沸水锅中焯一下,捞出晾凉后放入盆中;芥末加水调成芥末糊。 2.海蜇盆中放入鲜红辣椒丝和葱丝,浇入用芥末糊、精盐、味精和香油调匀的味汁, ...
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1. 将油菜心洗净,下入开水锅内,加油、精盐氽热,捞出过凉控水,切碎粒; 2. 红椒粒下入开水锅内氽熟,捞出过凉控水; 3. 将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入 ...
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1. 芹菜撕筋洗净,切成4厘米长的小段。 2. 将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出,放入冷水中过凉,再取出沥干水分,放入盘中,拌入精盐、味精、香油、醋即可。
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1.海蜇头用冷水泡上,搓抓几次,用清水洗净沙质,然后下入开水锅内,烫发至脆嫩时捞出,放入凉水内,片成薄片,洗后用冷水开水泡上。 2.黄瓜洗净,一切两开 ...
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1.马兰头的老叶老梗去掉,只留嫩头,清洗干净,放沸水锅中烫透,捞出摊凉,挤干水分,切成细末,放盘内。 2.冬笋剥去笋衣,洗净,放水中煮熟,捞出晾凉,切 ...
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