1. 将土豆去皮切成小一字条; 2. 芽菜、猪肉分别剁碎待用; 3. 炒锅置火上,下油,烧至五成热时,下土豆炸至紧皮,捞起; 4. 待油温升至七成热时下锅炝一火 ...
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1. 将豆腐干切成细丝; 2. 韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用; 3. 炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入 ...
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1. 将冬笋去皮洗净,切成斜刀块; 2. 豆腐皮(油皮)切成四方块; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 炒锅注油烧至五成热,下入豆皮炸至金黄色,捞出控油; ...
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1.鲜银鱼治净加入少许调料拌匀,拍上干生粉,锅上火放清油烧热,放入银鱼炸至干脆。花生米去红衣炸脆。 2.锅下麻油,放入银鱼,花生米,香菜梗及调味料翻炒 ...
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1.选用新鲜洋白菜,把外层的老叶去掉,将嫩洋白菜洗净,沥干水,切成菱形片。 2.红辣椒去蒂和籽,洗净切小片。葱白洗净,切末。 3.将炒锅置大火上,到入植物 ...
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1. 将通菜(空心菜)除去黄叶、老茎,择段洗干净; 2. 然后用开水加猪油将通菜焯至近熟,捞出,控净水分; 3. 大蒜捣碎成泥,干辣椒切丝待用; 4. 炒锅用旺 ...
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1. 将茼蒿摘洗干净,切成6厘米长段、控干水分备用; 2. 坐锅点火放植物油,油温至六成热时放入盐、蒜泥、红辣椒丝、白腐乳爆香,再下入茼蒿炒匀,放白糖翻炒 ...
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1. 将芥蓝改成花状,串上红辣椒圈; 2. 将芥蓝、香菇分别焯水;腰果炸熟; 3. 炒锅下植物油烧热,将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒,放入蒜片、盐、白 ...
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