1. 瘦肉切成片,用1茶匙酱油及少许淀粉拌匀待用,薯仔(甘薯)去皮,切成薄片,葱切成段,雪菜(芥菜)剁碎。 2. 烧热镬,放入2汤匙油炒熟肉片,盛起。 3. ...
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1. 把猪肝切成3厘米左右的厚度,开水烫一下,放入腌料(酱油、淀粉、糖、姜汁)中浸泡; 2. 芹菜洗净,切成5至6厘米长; 3. 芹菜用开水烫一下即捞起,沥去水 ...
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1.将芝麻拣净,放入铁锅用文火炒香; 2.芝麻晾凉,捣碎,装入瓦罐内备用。
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1. 首先将冬笋切薄片、猪肉切片、蒜苗(青蒜)切段、红辣椒丝备用; 2. 炒锅下植物油烧热,将笋片下锅爆炒,至香后,加入红辣椒丝、酱油、味精调味,并加入 ...
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1. 猪肝洗净,切片; 2. 洋葱洗净,切块; 3. 炒锅上火,放入开水和猪肝,稍微煮一下,捞出滤水; 4. 炒锅加油加热,放入洋葱煸炒到软; 5. 放入猪肝,倒入 ...
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1. 将韭菜去杂洗净,切段备用; 2. 炒勺里放适量麻油烧至六成热,下核桃仁炒熟; 2. 然后下韭菜段与核桃仁一起翻炒,加精盐少许调味即可。
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1. 将海蜇皮浸泡后洗净,切成细丝; 2. 蒜切片; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 萝卜洗净切成片,加少许精盐腌片刻,放入冷水中泡片刻,捞出控水; 5. ...
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1. 将松仁、玉米分别洗净; 2. 红辣椒洗净后切成细粒; 3. 在锅中放入适量植物油烧热后,放入松仁、玉米翻炒; 4. 加入红辣椒末及食盐、味精等炒熟即成。
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