1. 将葱、姜、香菜洗净,分别切末,待用; 2. 把葱姜末、花椒面、香菜段、味精一齐放入酱油中调成酱油汁备用; 3. 把黄豆去杂质洗净控净水,放锅内用慢火炒 ...
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1. 先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起控干水分; 2. 发菜浸洗干净; 3. 把虾仁洗干净晾干,放在砧板上用刀拍扁后剁茸,用鸡盅盛起; 4. 精肉(猪瘦肉 ...
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1. 将冬笋去皮,洗净切成段; 2. 炒锅注油烧至五成热,放入冬笋炸至浅黄色,捞出控油; 3. 炒锅注油烧热,加入料酒、酱油、白糖、水烧开; 4. 撇去浮沫,放 ...
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1. 将青菜除去老叶,取其菜心,用刀切除老根; 2. 油菜顺长横剖成两片,菜心剖上十字刀形,洗净后沥水备用. 3. 将炒锅置于旺火上加热,倒入油烧至六成热时, ...
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1. 茭白去壳及老皮,洗净,切滚刀块备用; 2. 热锅加油,开中火至油五分热; 3. 倒入茭白,翻炒数下,立即起锅沥干; 4. 锅内留油少许,再将茭白放入,加味 ...
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1. 将鸭宰杀洗净,下入开水锅内略煮,捞出控水,敲断腿骨; 2. 葱切段,姜拍松切块; 3. 砂锅内用竹架垫底,放入鸭(腹朝下)、火腿、葱段、姜块、水,盖盖 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:32
1.花生米用清水浸40分钟,捞起放入锅内,加八角及适量的水煮一小时至软透,沥去水;香菇(小厚菇)用清水浸软,约需要一小时,挤去水,去蒂,加白糖2克,色 ...
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1.将鸡腰子洗净,放入沸水锅中煮透,捞到凉水里,剥去脂皮,再放进沸水锅里氽过,将口蘑洗净,每个片成两半。菜花切成块。口蘑、菜花均放在沸水锅氽过。 2. ...
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