1. 将红肠(香肠)切粗丝; 2. 芹菜择洗干净,撕去老筋,粗的劈开,切成小段,放入沸水锅内稍焯一下,捞入凉开水内过凉,沥干水分备用; 3. 坐锅点火放花生 ...
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土豆洗净去皮,切成丝,芹菜摘好洗净,切成段,都用开水焯一下;蒜切末,红干椒切丝,再把其它调料与土豆丝、芹菜段一起拌匀装盘即成。
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1.青笋剥去皮,洗净切成象眼片,用精盐2克稍腌后挤干水分,垫在盘底,熟牛舌改刀切片码成一封书在盘中。 2.花椒剁碎后,加入少许清水,置于火上煮沸,用箩 ...
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1.水锅烧开,放入高丽菜干后熄火,继续泡约6分钟,待其膨胀后捞出,沥干水分。 2.另锅加油10克,烧热,放入辣豆瓣酱后改小火,慢慢把酱炒香,盛入待凉。 3 ...
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1. 将萝卜干洗净控水,切成小块; 2. 花生米去皮; 3. 葱切丝; 4. 将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。
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1. 将花生米炸脆,去皮; 2. 芹菜择洗干净,切成小段,放入沸水中搅一下捞出,入凉开水过凉,沥干水分; 3. 把芹菜弯成圈状,均匀地码在盘子边上,再把花生 ...
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1.韭菜洗净后切成段,放入沸水锅中焯一下,沥干水分;土豆洗净后去皮切成丝。 2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内,拌匀装盘即可。
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1. 大葱去根洗净切成丝; 2. 香菜择洗干净切成小段; 3. 绿豆芽摘好冼净,放入开水中焯一下,捞出控干,撒上盐、醋拌匀盛盘; 4. 葱、姜、香菜放在绿豆芽, ...
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