1. 将大蒜去皮剁成蒜末备用; 2. 蕨菜放入沸水锅中焯透,捞出切成4厘米长的段; 3. 用凉开水多洗几遍,取出挤去水分,放入盆内; 4. 加入精盐、味精、料酒、 ...
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1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出,搓去红衣(不去亦可)。将嫩芹菜去掉叶,粗的顺长剖开,切成2厘米长的段,入沸水中焯透,捞了投凉,沥净水分。 2.将 ...
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1.胡萝卜洗净,切成5厘米长的细丝,放在碗中,用5克精盐拌匀;香菜摘净去根,洗净,切3厘米长段。 2.胡萝卜丝用清水洗净,挤去水分,放入盆内,加入香菜、白 ...
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胡萝卜去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝,用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋 ...
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1. 将白菜洗净,切成细丝; 2. 猪肉洗净,也切成细丝备用; 3. 葱、姜切丝,蒜切末; 4. 香菜择洗干净切成段; 5. 坐锅点火放植物油,油热后放入肉丝翻炒几 ...
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去掉芹菜梗上粗筋,洗净,切成小段,用开水焯一下;虾米、鲜姜片加少许料酒及水,放入笼屉里蒸熟,放入芹菜内,再加酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀即可。
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1. 豆腐干洗净,切粗丝; 2. 莴笋、胡萝卜洗净切丝,用盐拌匀腌20分钟后挤干水分; 3. 葱洗净,切丝; 4. 酱油、盐、醋、辣椒油、味精调成汁,与三丝拌匀; ...
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1. 葱切丝,蒜切末; 2. 干红辣椒洗净切成丝; 3. 将白菜、黄瓜洗净切丝,加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。
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