1. 花椒放入水内泡出花椒水; 2. 蒜剥净切末; 3. 将白菜洗净切丝,放入精盐、酱油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌匀,调好口味,装盘即成。
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1. 将海米洗净,放在碗内,用温水浸发; 2. 或加料酒和少量鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小; 3. 芹菜去根,去叶,洗净,切成长4~5厘米的段,投入沸水 ...
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1. 将白菜心洗净,顶刀切成细丝,放入盘内; 2. 将果酱浇在白菜心上,再撒上白糖,拌匀即成。
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1. 将白菜心、红柿子椒切成4厘米长的细丝; 2. 香菜择洗干净切成段; 3. 把白菜丝、红柿子椒丝、嫩香菜梗段和精盐腌渍20分钟,控出盐水,加入味精、浓橘子汁 ...
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1. 绿豆芽掐去芽和根,只留下嫩梗,约3.5 厘米长,洗净,备用; 2. 取一铁锅,洗净油污,锅内注入情水,水沸后,倒入绿豆芽,约半分钟,急速捞出,立即放入 ...
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1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了); 2. 蕨菜放入冷水中反复浸泡; 3. 香菜择洗干净,切段; 4. 葱、姜、蒜洗净,分别切末备用; 5. 将泡好 ...
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1. 将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长的段,再用凉开水淘洗一遍,捞出沥干,装入盘内; 2. 取一小碗,加精盐和适量凉开水 开芝麻酱; 3. ...
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1. 把青红椒、土豆切成细丝; 2. 放入水中焯一下,捞出放入盘内; 3. 加入花椒油、精盐,拌匀即成。
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