1. 猪排骨放入沸水中烫,除去污血; 2. 黄豆芽洗净; 3. 番茄、胡萝卜洗净,切薄片; 4. 海带用水泡软后切丝; 5. 汤锅中加水600毫升,放入排骨、黄豆芽、番 ...
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1. 莲藕洗净,去皮后整个放入滚水里煮熟后捞出; 2. 莲藕切成0.5厘米厚的薄片,浸在水里冷却; 3. 锅中放白糖,水和盐,武火煮沸后转文火加盖炖煮; 4. 白糖 ...
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1. 将牛尾剁成块,焯水。 2. 芦荟去皮,切成段。 3. 白果、枸杞冲洗干净。 4. 锅内加油烧热,放入葱段、姜片、料酒、高汤、牛尾、芦荟、白果,慢火炖半小时 ...
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1. 鸭宰杀,清洗干净,在翅膀下开一6厘米长的刀口,取出内脏,洗去血水; 2. 放在案板上,剁成骨牌块,用开水烫一下备用; 3. 砂锅放在火上,加水1500克,再 ...
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1. 嫩白菜去叶,顺长切成八半,洗净。海米用温水泡1小时备用。 2. 炒锅内加油,烧至五成热时,将白菜下锅,炸至金黄色时捞出,控净油备用。 3. 炒锅底油烧热 ...
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1.先将糯米洗干净滤去水分;再将光鸭放在汤缸里滚熟捞起;猪肉、鸡肫、湿冬菇分别洗净,均切成丁;取10克姜切片,剩余姜切块;葱切段。 2.用油15克起锅,把 ...
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1. 猪里脊肉切成1.5厘米宽的小块; 2. 猪腰撕去外皮,两面直划3~4刀; 3. 把萝卜削成12个小圆球,备用; 4. 猪里脊肉、猪腰放入沸水锅内烫去血污,捞出放冷 ...
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1. 香菇泡软,去蒂,与火腿、鸡脯肉同切成细丝,氽过一次备用。 2. 白菜洗净,去黄叶、硬蒂,剥除大张菜叶,只留10厘米长的菜心,对切成半,排在锅中,锅里 ...
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