1. 胡萝卜、葱头(洋葱)和芹菜都切丝; 2. 大蒜拍成泥; 3. 扁豆切3.5厘米长段; 4. 干辣椒去蒂、籽; 5. 锅内倒适量水旺火烧开,将扁豆入开水中烫透; 6. ...
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1. 将螃蟹洗净,蒸熟,待凉后去壳,取出蟹黄(蟹肉留作他用); 2. 白菜择洗干净,直切成长12厘米、宽2厘米的块; 3. 炒锅放在微火上,下熟猪油烧至五成热, ...
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1.将豌豆粒挑洗干净,洋葱切末; 2.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过箩,然后与豌豆粒、火腿丁合在一起煮至微沸; 3.分别将 ...
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1. 将虾仁洗净,用调料腌10分钟; 2. 将豌豆洗净,用开水烫熟晾凉; 3. 将油烧热,放虾仁炸至八成熟,捞出沥油; 4. 在炒锅内放少许油,放虾仁爆炒,盛出; ...
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1.蘑菇洗净,放入开水中氽烫,随即捞起,漂凉沥干。 2.甜豆洗净,去除老纤维,同样放入开水中氽烫,沥干水分,备用。 3.锅中倒入20克油烧热,将葱、姜爆香 ...
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1.荸荠去皮切开,油面筋飞水冲交切开。木耳浸开洗净飞水,芥蓝洗净,摘去菜叶,留茎斜刀切片。 2.烧热油锅,放入大蒜(捣成蒜茸)爆香,加入胡萝卜(切花) ...
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1.将豌豆洗净,放入开水锅中汆透,捞入凉水盆中,松子用温油炸透。 2.锅置火上烧热,放入葱姜油100克,烹入料酒、鸡汤200毫升,下入盐、味精,烧开后再放入 ...
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1. 杏仁洗净,控干水分; 2. 青椒洗净,去蒂,去子后切小块待用; 3. 冬笋去壳后洗净,放入沸水中焯熟后捞出; 4. 冬笋切片后控干水分; 5. 锅内倒入高 ...
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