莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。
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1. 竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出,待凉; 2. 豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝; 3. 上料同置于盘中,依个人口味逐加调味料浇在其上,食时拌 ...
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1. 将海蜇洗净切丝,用开水略焯一下捞出过凉开水; 2. 将菠菜去杂洗净,用开水焯一下过凉开水捞出,切成寸段; 3. 将海蜇、菠菜沥干水; 4. 加入葱、姜、盐 ...
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1. 将海蜇用清水反复搓洗干净,切成细丝,放沸水中焯一下,再用冷开水冲凉,捞出,沥干水分。 2. 将白菜去外帮取其嫩心洗净切成细丝。 3. 把黑芝麻洗净晾干 ...
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1. 先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡,待发涨展开后取出,切成丝状,用沸水烫熟。 2. 嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝,放入沸水煮3分钟后捞出,再将黑木耳、 ...
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1.将茼蒿清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出。 2.拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎,磨成泥状。 3.用高汤少许将茼蒿泥调稀。
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1. 将黑木耳、银耳用水泡发,分别洗净后撒成小块,入沸水锅氽熟,取出,沥水晾凉; 2. 黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌匀装盘即可。
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1. 马铃薯去皮,切成一口大小,用水浸泡去除涩味,倒入锅中,加盐用热水来煮。 2. 待马铃薯变软后,倒掉汤汁,用大火摇晃锅子,将水分完全去除,趁温热之际 ...
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