1. 将猪瘦肉洗净,切成丝; 2. 绿豆芽去头尾洗净; 3. 香菜去叶洗净切段; 4. 大葱、姜洗净切成丝;
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1. 羊肉切成细丝; 2. 茭白剥去外皮,切去老根,片去茭白肉外一层薄皮,切成细丝; 3. 葱顺长切成长3.3厘米、宽0.33厘米的条; 4. 姜去皮切成极细的细丝;蒜 ...
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1.将豌豆粒洗净,放入开水中烫一下,捞出过冷备用。 2.葱、姜切成象眼块;肥瘦猪肉剁成豌豆大小的粒。 3.锅内放入花生油烧热,下入葱姜煸出香味,下入猪肉煸 ...
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1.莴笋皮去掉,洗净切成丝,用精盐拌匀;葱切成丝,姜蒜切成末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。 2.炒锅放到中火上,放油烧热,放入葱丝、姜末、蒜末、 ...
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1.白菜去老帮留菜心洗净,顺向切成4厘米长的丝;韭黄洗净,切成3厘米长的段;葱切成丝,姜切成片。 2.开水内加姜片、料酒、精盐煮三分钟,捞去姜片,放入白 ...
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1. 将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。 2. 将炒锅置火上,放入植物油烧热,投入花椒炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入芹菜段,翻 ...
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1.将红椒去蒂,去籽切丝;洋葱、橄榄肉洗净切末;土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。 2.锅置旺火上,放入香油,烧热后下入土豆片,炒至发黄时,加入红椒丝、 ...
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1. 虾剔出虾线、沙袋,切成两段。 2. 白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。 3. 锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,倒入虾段,慢火煸炒,将虾脑挤出,炒至虾脑油红润。 ...
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