1. 选择绿豆芽菜洗净切成碎末; 2. 猪肉洗净剁碎成馅; 3. 把鸡蛋打散,加3-4倍的水搅匀,入锅蒸15分钟左右; 4. 将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅,炒出香味 ...
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1. 带皮的五花肉,用火将皮燎煳后; 2. 浸泡在温水中,用小刀刮去煳皮洗净; 3. 川冬菜洗净切成粗末; 4. 泡辣椒切成粒; 5. 葱、姜洗净拍破; 6. 肉放在汤 ...
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1. 将土豆去皮洗净,上锅蒸熟取出压成泥; 2. 腊肉洗净煮熟,捞出切成夹刀片; 3. 青蒜、尖椒均洗净切成粒; 4. 葱洗净切花; 5. 炒锅注油烧热,下入土豆泥 ...
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1. 将菜叶洗净,分别下入开水锅中烫一下,捞出过凉控水,切成长方块; 2. 土豆洗净蒸熟,去皮捣成泥,加精盐,味精搅匀,面粉加水调成糊; 3. 淀粉放碗内加 ...
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1.板栗依次用刀切小口,放在开水中稍煮,捞出,浸在凉水中稍泡,剥净表皮。 2.黄瓤红薯去皮,切成适当的块,和板栗一起放入热油中浸炸,炸至色泽深黄时,捞 ...
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1. 将鸡翅膀小关节断为3节,洗净,沥干水分后装碗,加入料酒、酱油,拌匀上色; 2. 菜心洗净; 3. 香菇去蒂,撕成薄片洗净,待用; 4. 坐锅点火放油,待油温 ...
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1. 将嫩慈竹笋去外壳洗净,选嫩部切成薄片; 2. 竹笋片放入明矾水内烧开,捞出用清水洗净; 3. 葱切段,姜去皮切薄片备用; 4. 取整只鸡宰杀洗净去除鸡肉、 ...
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1. 把莴笋叶拣洗干净,控净水,切成碎末; 2. 加适量盐、面粉调拌均匀; 3. 上屉蒸15分钟后打开锅盖; 4. 翻拌一下,再蒸10分钟即好。 5. 吃时拌入蒜泥、麻 ...
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