1. 将嫩毛豆去壳,洗净,沥水; 2. 香豆干切成丝; 3. 将青椒去蒂和籽,洗净,切成丝; 4. 将炒锅置大火上,倒入植物油,烧热; 5. 先放入毛豆子煸炒,放少 ...
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1. 毛豆烫熟后,由豆荚中取出毛豆; 2. 青椒去籽切成丁状; 3. 盐渍大头菜切细; 4. 把色拉油倒入锅中加热,用大火快炒以上所有材料,用适量的酱油、砂糖、 ...
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1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。 2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水 ...
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1.将黄瓜洗净,切成1厘米见方的丁;黄豆芽去豆皮,用沸水煮熟,捞出用冷水投凉,沥干水分;姜切末,葱切花。 2.炒锅置旺火上,放色拉油,下干红椒段炸香, ...
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1.将黄豆芽掐去根须,洗净,投入开水锅中焯烫断生,沥干水;腌雪里蕻去根,洗净,放入清水盆中浸泡一小时后,再用清水洗一遍,控干水分,切成1厘米长的小段 ...
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1.将雪里蕻用清水冲洗一下,切去叶子做他用,将梗切成1.5厘米长的段,用开水烫一下,挤去水分;冬笋洗净,切斜刀片,入开水锅烫至半熟,沥干水分;姜洗净切 ...
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1.将面筋泡拍平后切三段,备用;葱洗净切成3公分长的6段。 2.韭菜洗净后切3公分的长段;绿豆芽洗净后沥干水分,备用。 3.锅中倒入20克油,将面筋泡用小火炒 ...
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1.鸡胸肉清洗干净后切丝,加入调味料(盐1克、酒5克、蛋白15克、淀粉10克)拌匀后略腌10分钟。 2.锅中倒入适量的油,烧热至八分熟时放入鸡肉丝炒至变白时捞 ...
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