1. 将豌豆、胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐、水发木耳洗净; 2. 胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干分别切丁; 3. 木耳撕片待用;葱姜洗净分别切末备用; ...
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1.净胡萝卜洗净,沥去水分。 2.将白糖、精盐、麻油、醋调成卤汁。 3.胡萝卜用刀切成两片,平放在砧板上用刀拍碎,平放盘中,叠成馒头形,浇上卤汁即成。
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1. 把嫩白菜切成1厘米宽7厘米长的条,放入沙锅内; 2. 加入鲜汤、海米、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫; 3. 加入牛奶、味精,原锅上桌。
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1. 蒜切末; 2. 洋葱、胡萝卜、西芹均洗净切末; 3. 制作香汁:坐锅点火放油,三成热时放入蒜末、洋葱末、胡萝卜末、西芹末、野山椒(百里香)末炒香,再放 ...
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1. 选用大小适宜的油菜,用其菜心; 2. 将菜根削去老皮修成橄榄头形,切掉部分长叶,留10厘米长; 3. 把叶部修成椭圆形,然后一剖两半; 4. 放沸水中汆至六 ...
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1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀,搅打一下挤成肉丸。 2.大白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用。 3.将大白菜加油放入碗中,加盖 ...
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1.将花菜(菜花)掰成小朵,在开水里氽到八成熟,捞起浸入凉水冷却后沥干水分。 2.锅中加入花生油40克,烧到六成热,即下花菜,煸炒后放入精盐、玉米(罐头 ...
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1. 大白菜心放入沸水锅内氽一下,捞出; 2. 鸡肉洗去血水煮熟与火腿切成薄片; 3. 坐锅点火放入植物油,待油烧至三成热,放入白菜心、火腿片、鸡片炒一下, ...
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