1. 将冬笋洗净,切成双连片; 2. 葱去皮切末; 3. 虾仁剁成茸,加入葱末、精盐、香油,拌匀成馅; 4. 在笋片夹层内拍上干淀粉,逐个塞入馅料,制成笋盒,码 ...
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1. 将鸡蛋清打入碗内,加料酒、猪肉各少许,再加淀粉适量、高汤,用筷子用力打匀; 2. 葱、姜分别切成细末; 3. 豌豆入沸水煮至八成熟,捞出控干,去皮用刀 ...
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1. 荸荠洗净,滴干水分,用热油炸约2分钟后捞起,沥去油分。 2. 炒锅入油,放入豆豉、蒜(切末)屑炒香,再放下毛豆略炒,然后一起拌入豆豉中。 3. 将所有材 ...
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1. 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下,再放入冷水中过凉,捞出备用; 2. 葱、姜切末备用; 3. 将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用; 4. 将猪肉馅加入葱末、姜末、料 ...
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1. 将冬笋下入开水锅内煮透,捞出过凉,切成厚片后用刀拍松撕成条; 2. 葱、姜洗净分别切成段和片; 3. 将笋片加葱段、姜片、白糖、白酒、精盐、味精、香油 ...
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1. 将芋儿削去粗皮,洗净切成条,用色拉油炸一下; 2. 将炸好的芋儿与酢海椒拌在一起,吃好味; 3. 上笼蒸萝卜软后取出,撒上葱花即可。
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1. 桃仁用开水烫后,撕尽皮洗净; 2. 葱洗净切段; 3. 姜去皮洗净切片; 4. 罐子内放入葱、姜、桃仁、鸡汤、味精、白糖、醪糟,搅拌均匀; 5. 再淋入少许鸡 ...
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1. 将藕洗净后放入锅内煮熟切片; 2. 白木耳(银耳)浸发透后切碎末; 3. 胡萝卜洗净切丁; 4. 莲子浸透煮熟; 5. 大蒜捣细成泥待用; 6. 淀粉放碗内加水调 ...
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