1.将甲鱼宰杀,烫好后刮洗干净,放入汤碗内; 2.鹌鹑蛋煮熟去皮,也放入碗内; 3.加葱丝、姜丝、花椒、盐、料酒、大料,添入清汤,上笼蒸烂即可。
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1. 先烧水至90度,倒入面粉,用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩做成烫面。 2. 将灵芝研成粉;和烫面揉匀后,搓成长条,揪成剂子,用擀面杖擀成薄圆饺子皮。 3. ...
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1. 将鸡宰杀后去毛及内脏,洗净; 2. 鸡入沸水中氽一下,捞出,入锅; 3. 加桂圆肉、料酒、葱、姜、食盐和清水各适量; 4. 笼蒸1小时左右,除去葱姜即可。
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将党参、大枣放在沙锅内,加水泡发后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。将糯米洗净,放在大瓷碗中,加水适量,蒸熟后,扣在盘中,将党参、大枣摆在 ...
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1.将龟剁去头和爪尖,刮净黄皮,用清水洗净,小的剁成2块,大的剁成4块,用开水氽后捞出,再用温水洗净;猪瘦肉用开水氽透捞出,温水洗净;沙参用温水闷透, ...
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1. 黄芪、酸枣熬成药液。 2. 虾去须、爪,放入盛器内,加入芪枣药液、盐、料酒、葱段、姜片,蒸熟即可。
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1. 将花生米、龙眼肉(桂圆肉)、红枣洗净; 2. 把全部用料共捣为泥,蒸熟即可。
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1.将鸡肉去内脏,洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱(切段)、姜(切大片)、盐和清水。 2.上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即 ...
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