1. 用生白果2~3枚,打碎去硬壳,取仁研末; 2. 另取鸡蛋1只,钻一个小孔; 3. 将白果仁末灌入鸡蛋中; 4. 用纸糊孔,在饭锅中蒸熟。
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1. 用铁丝网子盛红枣置火上,边烧边簸动,烧至枣皮变黑; 2. 即放入冷水中泡约五分钟,捞起擦去黑壳,并去核留肉,备用; 3. 核桃仁用沸水泡后,去皮; 4. ...
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1.将大花粉、葛根、桔梗切片,烘干后打成细末待用。 2.在盘内将上面的药物末加入绿豆面、白糖和匀,加清水调湿,然后抖散,放在打了油的方饭盒内,上笼沸水 ...
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1.蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、松仁、瓜子仁和冷水300毫升,搅拌均匀。 2.笼内垫上纱布,再放上糕粉,在沸水锅上用旺火蒸10分钟左右。 ...
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1. 先将清明节前后摘取的清明菜除老、黄叶片,取鲜嫩苗,用凉水洗1-3次后,用沸水氽熟。 2. 把氽熟的清明菜嫩苗同米粉、白糖揉匀,装进饭盒或盘中,上屉蒸熟 ...
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1. 将银杏去壳,放入锅内,用沸水煮熟,捞出; 2. 去皮膜,切去两头,去心,再用开水氽去苦水; 3. 在猪油锅内炸一下,捞出待用; 4. 将母鸭洗净,剁去头和 ...
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1. 洗净新鲜百合,滤干,待用; 2. 活杀鸭子,去毛,剖腹,洗净,滤干; 3. 将鸭子放入大磁盆中,背朝下,腹朝上; 4. 先将百合放入鸭肚内,再放入已洗净的 ...
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1. 将南荸荠、山楂糕切成块,陈皮浸泡后切成末。 2. 将荸荠、山楂糕、陈皮,放在一起,撒上白糖即可。
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