1. 将干鲍鱼洗净,再用热水浸泡,发开后去泥沙杂物; 2. 放锅内,注入适量清水,上笼蒸1小时取出; 3. 萝卜洗净,切条; 4. 烧热锅,加猪油; 5. 将姜(切片 ...
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先将萝卜洗净,切片,加盐水煮至烂,掺入茶叶。
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1.将百合入笼中蒸透,取出滗去水待用;青梅切开。 2.锅置中火上,加入400克清水,放入冰糖、桂花,待糖化汁浓时加入百合、青梅,待青梅、百合漂浮于汤面时 ...
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1. 将萝卜子加水磨成汁液,待用; 2. 将粳米淘洗净; 3. 粳米放入萝卜子汁液中,加适量清水,煮至成粥即可。
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1. 生鱼去净鱼鳞、鱼鳃,用水冲洗净,抹干鱼身。 2. 用姜落油镬煎至鱼身微黄色,以避腥味。 3. 苹果、雪梨分别用水洗净,去皮,去心,去蒂,切块。 4. 南杏 ...
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1. 将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟; 2. 捞去梨渣留汁; 3.将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明; 4. 再加入冰糖溶化 ...
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1. 将雪里蕻洗净,切成粒; 2. 豆腐切成1.7厘米见方的块,放在沸水锅中焯一下,捞出控净水,备用; 3. 汤锅置火上,放1000克开水,豆腐块、雪里蕻粒,煮至汤 ...
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