1.西瓜皮外面的翠绿皮削去,把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去,放到太阳下晒至七成干。 2.晒干的瓜皮洗净,放入水中煮一下,捞出沥干,切丁备用。 3.炒锅烧热, ...
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1. 将葱洗净切成末; 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用; 3. 将黄花菜摘去硬把,洗净,长的一刀切两段; 4. 水发冬菇改成抹刀片; 5. 冬笋切成4厘米 ...
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1. 红辣椒洗净切成段; 2. 将大白菜叶剥去,切下梗部再切成片; 3. 白菜放入沸水中略微烫一下备用; 4. 锅内倒适量油烧热,放入红辣椒段、姜片爆香; 5 ...
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1.牛肉要顺着肉的纤维方向切丝,煮前要用腌料(酱油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克)浸泡15分钟左右;姜、蒜均切末。 2.把葱的葱白部分切成3厘米长度 ...
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1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶; 2.锅中热油,把鱼胶煎成鱼饼; 3.鱼饼稍冷切如小指宽长条; 4.芹菜去叶切短段。 5.下油爆姜片,下芹菜、鱼松炒匀; ...
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