1. 牛肉切丝,加酱油(15克)、葱花(10克)、蒜泥(5克)、芝麻(5克)、白糖(5克)、香油(5克)、胡椒粉调味; 2. 苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味,捞出沥 ...
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1. 将大蒜去皮拍扁切碎; 2. 豆芽洗净; 3. 在锅中放入适量清水,煮沸后放入豆芽及适量食盐,煮2分钟后取出装盘; 4. 加入蒜末、酱油、食醋、味精、香油等拌 ...
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1. 将香椿去蒂,洗净,大的撕开; 2. 洗净的香椿投入沸水中焯一下,迅速捞出; 3. 沥水后盛入盘中,加入黄醋、精盐拌匀,滗去水; 4. 取碗1只,放入黄醋、精 ...
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莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。
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1.芹菜去叶,除粗筋,切成段,在开水中烫一下,沥干水分。 2.小海米泡胀,海蜇皮洗净,切丝。 3.将芹菜、海蜇皮丝、小海米一起拌匀,加入醋、盐、味精、糖调 ...
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1. 将虾米(金钩)放入小碗中,加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟,使其涨发,然后再放葱结、姜片,上笼笼略蒸三五分钟,以杀菌消毒并减少腥味; 2. 豆苗拣净,放 ...
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1.大蒜去洗净捣成蒜茸备用;海带洗净后切成丝,放入沸水锅内煮熟,用凉开水过凉,捞出沥干水分;粉丝放入碗内,加入开水泡发,切成10厘米长的段,沥干水分 ...
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1. 将青笋、白萝卜、胡萝卜洗净,分别切成牛舌片,入冷开水中漂一下,捞出沥干水分,装盘; 2. 取一碟子,放入味精、白糖、白芝麻、盐、红油等调匀和时蔬一 ...
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