猪肉切丝略腌,雪菜(芥菜)洗净切段,马铃薯(土豆)去皮切片。起锅,落1匙油烧热,倒进肉丝兜炒,放入清水煲开,下马铃薯煮软,再入雪菜煮开,以盐、生抽 ...
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1. 鲜笋斩根、剥壳、去衣,洗净后切块;2. 雪菜洗净,挤干水分;3. 炒锅置旺火上,放入素汤,把笋块下锅炒熟,再投入雪菜,然后加味,慢火煲至冬笋熟透,即可。
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1. 将冬瓜切成3厘米长、0.6厘米厚、2.2厘米宽的块,洗净; 2. 把雪菜(芥菜)洗净,切成末待用; 3. 将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟,捞出浸到冷水里,冷透 ...
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1.将粳米淘洗干净,用冷水浸泡,捞出沥水。马齿苋择洗干净,切成碎段。 2. 猪瘦肉用冷水洗净,剁成肉末备用。 3. 炒锅上火,加入香油、肉末炒拌片刻,再放入 ...
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1.将水发海带切成碎末;陈皮用清水浸透,清洗干净,待用。 2.粳米淘洗干净,直接放入锅内,加水适量,置于火上,煮开后加入陈皮、海带,并不时地搅动,用小 ...
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1. 将银耳洗净撕成片; 2. 西瓜切丁; 3. 勺内加入清水,下入银耳,用小火熬至银耳油罐糯; 4. 加入冰糖熬化,撇去浮沫; 5. 下入西瓜熬开,用湿淀粉20克( ...
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1. 将生菜洗净,鱼肉洗净抹干; 2. 鱼肉剁碎,调味后拌挞成胶,并加入芫荽在鱼胶内拌匀; 3. 烧开水,放些油,用筷子将鱼胶夹成小长条,连同生菜一起滚熟, ...
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1. 银耳用冷水泡发后去蒂洗净,放入热水中泡软捞出; 2. 西米以沸水略烫,然后将锅离火,让西米浸焖于锅内冷却; 3. 捞出西米,再用冷水冷却后沥去水分; 4 ...
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