1.生姜拍破捣烂,加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。 2.黄瓜洗净,剖开去籽,切成4厘米的粗条,加味精和盐,滴香油,淋入姜汁,拌匀即可。
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将鲜莴苣去皮,用冷开水洗净,切丝,以食盐、黄酒调拌即可。
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1. 空心菜洗净,切成段; 2. 蒜洗净,切成末; 3. 水烧开,放入空心菜,滚三滚后捞出沥干; 4. 蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后,再浇入热香油; 5. ...
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冬瓜去皮去瓤,切成小薄片,放在开水锅中烫透取出,盛在盘中,麻酱和酱油、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。
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1.嫩黄瓜切去两头,切成2厘米长的段,沿一个方向用刀片成长片。 2.长黄瓜片放盆中加少许盐、白糖、白醋和生姜丝腌渍6小时,然后将每条黄瓜再皮朝下卷起来, ...
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1. 将黄瓜、水萝卜洗净,切成丝,放入盆中间备用; 2. 将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀,装盘即成。
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1.螺肉洗净,放入开水锅内加黄酒、葱、姜,煮熟捞出,稍冷后切成薄片;食用仙人掌刮洗干净,切成片;竹笋去掉硬壳洗净切成片。 2.仙人掌片、嫩笋片同入沸水 ...
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1. 将黄瓜洗净,切去两端再切成3厘米长的段,用滚刀法切成大片,再切成粗条; 2. 当归洗净,切片; 3. 猪肉洗净,用开水煮熟,捞出待凉后切丝。 4. 将肉丝与 ...
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