1. 田螺去壳、肠杂,洗净切薄片; 2. 荷叶洗净,剪成4厘米见方的小块; 3. 姜切片,葱切段; 4. 将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内,加入清水150 ...
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1.中火烧热炒锅,下油烧至沸,用碗盛起,待用; 2. 把荸荠(马蹄)用清水洗净泥沙,再用刀削去皮后洗干净,磨成泥待用; 3. 把锅洗净,放进清水200毫升,加 ...
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1. 将胡萝卜、莴笋洗净,去皮、去根、去蒂,切成片状待用; 2. 酸梅用清水洗净,与胡萝卜片一齐入锅,加水烧沸后,改用中火,放入莴笋片煮熟,加白糖调味, ...
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1.猪肚洗净,切成块,白果剥去外壳洗净; 2.在锅内放水烧开,把切好的猪肚块焯一下水; 3.焯好的猪肚块及白果、姜片放入煲内,加入鸡汤烧沸,撇去浮沫,盖好 ...
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1. 用铁锤敲破螺壳,取出螺肉,去掉厣和肠,擦去表层污物,洗净,切去头、尾和皮,只用螺肉中心部分约600克,切圆片,每片厚约0.3厘米; 2. 将虾酱、蚝油各 ...
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1. 将松蘑用温水泡发,去蒂洗净,下入开水锅内氽熟; 2. 葱姜切末,剩余的葱切成段; 3. 香菜择洗干净切末; 4. 鲤鱼肉洗净剁成茸,加少许水、料酒、香油、 ...
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1. 将萝卜切成丝,放入沸水锅中,煮开后,捞出,沥干; 2. 将海米用温水洗净; 3. 在热锅中放入猪油; 4. 待油冒烟后,放入葱花、萝卜丝、海米; 5. 待开锅 ...
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1. 枸杞菜洗净,连模煲。 2. 地骨皮及鳖鱼甲,加瘦肉,注入3碗,煲3个小时,即可饮用。
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