1. 将冬瓜瓤挖出,去籽切成条; 2. 木耳洗净撕成小朵; 3. 黄花菜洗净切段; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 玉兰片洗净切片; 6. 将冬瓜瓤加植物油、精 ...
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1. 四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净; 2. 姜切成大片; 3. 葱切成长段; 4. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用; 5. 锅放在旺火上,放入开水烧沸 ...
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1.茭白削去粗皮,切成丝;泡红辣椒切马耳朵形的段;大葱去根洗净切成马耳朵形;把味精、胡椒粉、上汤20毫升、生粉调成芡汁。 2.炒锅放在中火上,下油烧至五成 ...
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1.鱼脯去皮,切成长8厘米、粗0.3厘米的丝,加入精盐、蛋清豆粉(蛋清15克加豆粉10克)拌匀。蟹柳、熟(煮熟)丝瓜皮、冬笋(煮熟)切成0.3厘米的丝。 2.将精 ...
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1. 将鲤鱼剥净,取出内脏; 2. 糯米用清水浸二小时,淘洗净,放沸水中滚片刻,取出,加酒和生抽拌匀; 3. 把糯米填入鲤鱼肚内,用牙签插紧肚口处,以免米粒 ...
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1. 将荸荠粉放在盆里,加清水250毫升,揉匀,捏开粉粒,再加入清水1250毫升,拌成粉浆,用纱布过滤,放在桶内; 2. 将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解,用 ...
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1. 将黄瓜洗净,切成3厘米长的段,去掉中间的瓤,将外面皮肉卷成卷; 2. 将黄瓜卷放入盆内,加入白糖、醋拌匀,腌渍30分钟后放入香油,拌匀装盘即成。
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1. 将青萝卜、胡萝卜分别洗净; 2. 切成4厘米长的细丝,放入盘内; 3. 将白糖、醋、香油均放在萝卜丝上,拌匀即成。
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