1. 墨鱼发好去骨,洗净,切成3厘米见方的块; 2. 益母草洗净,用纱布袋包好,扎紧袋口; 3. 姜切片,葱切段; 4. 将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲 ...
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1. 剥好膏蟹(青蟹),洗净,斩件; 2. 姜去皮,洗净,切片,葱弄净; 3. 膏蟹在沸油内泡过,再烧热瓦缸,下姜,葱头,蒜头爆香,放入膏蟹件同爆,洒点烧酒 ...
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1. 先将通心粉放入开水中,煮熟后捞起冲冷水,备用。 2. 锅中倒入5杯高汤,以大火烧开,放入通心粉和盐5克、味精5克 ,待水再开,连汤盛于碗中。 3. 锅中倒 ...
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1. 将鸡血藤、鸡蛋放入锅中,加两碗清水同煮沸; 2. 鸡蛋煮熟后,剥去外壳再煮沸,煮成一碗汤后加入白砂糖调味即可。
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1.活蟹宰杀洗净剁成小块,螯腿砸了开壳,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸九成熟取出。 2.勺中加植物油烧热,加葱姜蒜、蚝油炒出香味;加入高汤150克及盐、白 ...
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1. 把田七研成细粉; 2. 红花洗,鸽蛋煮熟去壳; 3. 葱切花、姜切丝; 4. 把鸡汤放入炖锅内,放入田七粉、红花、姜、葱、盐,熟鸽蛋,同煮25分钟即成。
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1. 虾洗净,中间插上竹筷固定,可方便取食; 2. 米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许; 3. 入锅点火,再放进草虾烫熟,即可取食。
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1. 鳕鱼宰杀洗净; 2. 豆豉洗净; 3. 姜去皮、切丝; 4. 葱洗净、切小段; 5. 蒜、红辣椒洗净、切碎备用; 6. 热锅倒入少许植物油烧热,小火爆香豆豉、姜、 ...
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