1.蒜苗摘洗干净后切丝;红辣椒洗净去蒂后切末。 2.葱、蒜切末。 3.咸花生放在碗中,加入蒜苗丝、葱末、蒜末和红辣椒末一起搅拌均匀。 4.最后,加入盐调匀就 ...
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1.将洗净的马兰头在滚水中氽熟,待开水重新翻滚才能捞起,压干水分,用刀剁成米粒形状。把香干,笋,胡萝卜也切成米粒形状。 2.炒锅置火上,放熟花生油,烧 ...
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1.茄子洗净,削去皮,切成小长方条,撒上精盐,浸在凉水中泡去茄褐色,捞出,放碗内入蒸锅蒸熟,取出晾凉水。 2.大蒜剥去蒜衣,洗净,用刀拍碎,放一点精盐 ...
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1.番薯叶择洗干净;煮一锅沸水,下少许盐和色拉油,放入番薯叶略焯即捞起,沥干水分;蒜切碎成茸;红尖椒切丝。 2.锅热后用油爆香蒜茸和椒丝,熄火稍凉后加 ...
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1. 蚕豆去壳及皮,取出豆瓣,放入沸水锅中焯至断生后捞出; 2. 香椿洗净后放入沸水锅中稍焯一下,捞出沥干水分后切碎; 3. 精盐、香油、辣椒油和味精一起放 ...
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1. 西芹洗净,切成块,放入油锅内烧熟; 2. 虾米也同入锅内烹调; 3. 芦荟叶肉,煮烧出汁水,浇入西芹内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上; 4. 西 ...
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1.茄子洗净,削皮,切成小片,放碗内,撒上些盐,放凉水内,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉。 2.炒锅置火上烧热,加入香油、花椒炸出香味后,倒入 ...
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1.茄子去蒂,洗净,放锅中蒸熟,捞出晾干。 2.茄子撕成细长条,放入盘中。 3.炒锅放到火上烧热,倒入花生油,烧热,倒在碗中,在碗中加入酱油、香油、白糖 ...
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