1. 鸭胗剖开,用清水洗净备用; 2. 大白萝卜和姜分别用清水洗净,去皮; 3. 萝卜切块; 4. 姜切片; 5. 汤锅放在火上,倒入鲜汤烧沸,加入鸭胗、姜片、精盐 ...
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1.黄豆芽洗净,用文火煮到酥烂,沥出清汤,放入适量精盐、味精、绍酒调为黄豆芽汤备用。 2.白萝卜去皮洗净,切成细丝,放入沸水锅内煮至八成熟,捞出放入大 ...
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1.白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末。 2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。 3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。 4.萝卜从锅中取出后,加入葱末、 ...
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1. 萝卜去皮切成条,再切成3厘米厚的小块,投入沸水锅中焯制一下,捞出,洗净待用; 2. 将鲜贝洗净,投入沸水锅内焯至断生,捞出待用; 3. 炒锅洗净,加入萝 ...
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1. 将瘦肉剁成馅,放碗中,加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅,做成肉丸,沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油; 2. 将白萝卜去皮,洗净切长方形片; 3. 芹菜洗 ...
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1. 白萝卜洗净去皮,切成粗丝,用刀背轻轻拍一下,沾上干淀粉,上笼蒸熟后取出,泡入沸水中; 2. 胡萝卜洗净切丝; 3. 葱姜洗净切丝; 4. 香菜洗净,去叶留 ...
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1.将葱、姜捣烂用料酒取汁;香菜摘洗净;将圆白菜切成丝,用盐腌一下,挤干水分,放入番茄酱、白糖拌匀待用;鸡蛋磕在碗内,放入面粉和适量的湿淀粉和水调 ...
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1. 将鸡脯肉切成二粗丝,加盐、淀粉码味,下油锅熘散至肉丝发白起锅; 2. 莴笋、红辣椒洗净切丝; 3. 姜放入盐水内泡腌片刻后捞出切细丝; 4. 锅中下猪油, ...
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