1. 将猪里脊切成火柴梗粗的肉丝; 2. 木耳摘蒂洗净,切成细丝; 3. 冬笋削皮洗净,切成细丝; 4. 面粉用水调成稀糊; 5. 葱去根须洗净,切成细丝; 6. 勺内 ...
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1.将虾洗净,剪去腿、须,去沙线;生菜心洗净,消毒备用。 2.将虾淋上葱姜汁、盐、料酒、味精、胡椒粉腌入味,逐个沾上干玉米粉待用。 3.锅放油上火,旺火烧 ...
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1.将羊肉蒸熟后切成长方块;碗内放入水淀粉,鸡蛋,植物油合成糊备用。 2.把切好的羊肉片放糊内抓均匀,用温热油炸成金黄色即可。
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1. 明虾剥壳去头,但留尾梢部的壳及尾节,剔除沙肠,在虾背上顺长剖开4/5,虾肚一侧仍相连着,翻开成为琵琶形的大片; 2. 清水里加精盐,将虾肉浸洗,再用清 ...
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1. 虾仁加入淀粉、盐、味精、水各适量浆匀,备用; 2. 将鸡蛋磕入碗内,放入湿淀粉、精盐、味精,用筷子搅透,倒入浆虾仁拌匀; 3. 炒锅置旺火上烤热,用油 ...
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1. 虾仁洗净剁成泥蓉状;肥肉剁成肉末;葱姜洗净均切成末。 2. 嫩豆腐制泥,加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌, 再加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉调和均匀 ...
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1. 将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。 2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。 3. 勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个 ...
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1.将火腿切成小薄片,虾仁、荸荠、葱切细粒,香菜择洗干净。 2.将鸽蛋放打在大小适当的的小酒杯内(内涂抹猪油),再加盐、味精、胡椒粉、虾仁、荸荠、葱花 ...
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